【鸡蛋疙瘩汤的做法大全】鸡蛋疙瘩汤的家常做法

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一碗美味的西红柿疙瘩汤,是不少人的最爱,其实这道汤做起来一点都不复杂,快来跟小编学习来吧!

疙瘩汤是以前很多人所熟知的一种美食,现在的人们吃得相对要少一些了,这和大家的食物变得更加丰富了有一定关系。不过还是有一些人喜欢吃疙瘩汤,其中鸡蛋疙瘩汤的做法最受欢迎。

所需材料:西红柿一个 小葱一根 鸡蛋两个 姜 生抽 五香粉 植物油 面粉 香油

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1、西红柿洗净切块,小葱切丝,姜切丝,鸡蛋打入碗中拌匀备用。

鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材准备

2、食用油干锅加热,加入姜丝炒香,放入西红柿、五香粉和生抽煸炒,直到西红柿炒成酱状为止。

黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,猪肉50克,油盐适量,大蒜,香菜适量,香油适量。

3、加入约1000毫升水,烧水过程中面粉倒入碗中拌疙瘩。拌疙瘩过程中加水需一点点加。

方法步骤

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1、猪肉切丝后加入适量盐腌好,然后倒入黄瓜煸炒;

4、水开后一边用勺子搅拌,一边徐徐将疙瘩倒进锅中,再次开锅后将鸡蛋倒进锅中,同时撒上盐。

2、接着倒入3碗清水,煮开,然后将半碗干面粉调成面糊一点点加入;

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3、面糊下完后,变成面疙瘩,煮熟的经典打散倒入锅中,加入拍好的蒜瓣;

5、撒上小葱和香油,出锅!

4、放入适量的香菜,倒入香油即可。

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家常鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材准备

面粉100克,西红柿150克,鸡蛋1个,黄瓜适量。

方法步骤

1、小麦粉,西红柿切碎,葱切片,姜切丝,小葱切碎,黄瓜切片;

2、鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分开,分别打散,蛋白加少许水打至起泡;

3、蛋白液逐渐倒入面粉中,搅成小疙瘩,炒锅烧热油爆香葱姜;

4、然后放入西红柿翻炒成西红柿酱汁,加入适量水烧开;

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